美國蘋果汁中國制造 我乘公交車從西安出發，途經洛川市周邊一個巨大的蘋果狀建筑物，其中有會議中心、蘋果博物館和蘋果酒店。伴隨著當地蘋果產量爆炸式增長，這里興起蘋果游熱。公交車上坐著一名叫馮子寒(音)的老果農。下車后，他邀我到他的蘋果園參觀。
美國農業部數據，美國市場上銷售的蘋果汁有近60%進口自中國。這便是我來到這里的原因：我想看看這對中國果農而言意味著什么。
鎮里每條道路都在拓寬，馮解釋說：“所有果農都在買車，我們需要更寬的街道……”馮在這片土地上已耕耘了幾十年，但其境遇直到上世紀90年代才發生改變。中國政府開始開發當地蘋果資源，并派科技人員向農民傳授現代技術。馮祖上靠農牧業勉強糊口。他們的土地位于黃土高原，土壤肥沃，但易被沖刷。隨著森林面積不斷減少，水土流失加劇，荒漠化隨之而來，世行曾稱其“并非自然現象，而是源自困的絕望”。
1994年世行與中國開展大規模水土保持發展項目，建起水壩和梯田，種上蘋果樹。以往沖刷土壤的雨水如今在澆灌著蘋果樹，并帶來財富。當地居民收入翻番，失業率下降50%，生態平衡得到恢復。250多萬人的生活發生改變。離開果園，我們來到馮先生家中吃午飯。我問，“生活發生了多大改變？”他說：“生活越來越好”，并展示家里的平板電視、立體聲音響。馮種植蘋果樹每年收入達2萬美元，這讓他能送孩子去城里讀書并尋求農業以外的職業。
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