“只要聞到你身上的香水味，我就知道你是什么樣的人……”巴黎首座香水主題博物館——大香水博物館關于如何使用香水的展廳墻上如是寫道。
的確，對法國民眾而言，選擇香水就好比挑選衣服，是張揚個性表達自我的方式。若是身著濃香，可能是位艷麗或有個性的女郎，幽幽花香會讓人聯想到素雅女子。
在法國，無論男女老少，多數都有使用香水的習慣。偶爾與個個都飄香的朋友們小聚，倘若自己沒有噴香水，感覺會有點尷尬，仿佛少穿了件衣服。
一位朋友說，她去法國朋友家參加聚會時忘記噴香水，臨時拿起朋友桌上的香水“補香”，不承想法國朋友頓時面露不悅：“這樣你就和我‘撞香’了啊！”看來，“撞香”的嚴重程度不亞于“撞衫”。
拯救了宮廷中的嗅覺世界
香水走進大眾生活，是最近兩百年的事。此前很長時間內，香水可是地地道道的奢侈品，是皇室貴族身份的象征。
法國香水業能有今日之地位，第一功臣當屬亨利二世的妻子凱瑟琳·德·梅第奇皇后。1533年，這位出身佛羅倫薩名門的皇后來到法國皇室，同時也帶來了她最喜愛的制香師。
彼時，佛羅倫薩是香水之都，而在巴黎香水文化并未盛行。在凱瑟琳的推動下，法國皇室貴族開始流行使用香水。據載，當時法國人并沒有洗澡的習慣，難免體臭熏天，凱瑟琳簡直立下了“豐功偉績”，是她拯救了宮廷中的嗅覺世界。
在17世紀路易十四時期，香水便已成為彰顯貴族氣度的“標配”，更何況能遮蓋住不洗澡帶來的體臭。“太陽王”本人鐘愛各式香水，使用頻繁，即便他一生洗澡的次數屈指可數，也有“香王”之稱。
拿破侖每天用7瓶
法國君王對香水的追逐甚至一度達到無節制的狀態，其中最有名的莫過于拿破侖一世。這位君主一個月的古龍水消耗量是40升，平均下來每天用將近7瓶200毫升裝的古龍水。傳說他在前線作戰時，每逢上戰場前還會喝上幾滴古龍水。
在19世紀，對香水業發展功不可沒的是歐仁妮皇后，這位皇后以美貌和時尚著稱，她迷戀香水，說服丈夫拿破侖三世大力發展香水業，從而也促進了香水產業的形成。值得一提的是，1853年，一位制香師為歐仁妮調制了她最喜歡的皇家古龍水，直到今天這款香水仍在繼續生產。搖曳生香，是法國女郎給人留下的第一印象。在這個國度，香水與歷史、文化和生活方式交融發展，不可思議卻又必然地走進了大眾生活，也成為了法蘭西的驕傲。
“撞香”不亞于“撞衫”
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