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     醬菜，在沒有冰箱的古代是人們存儲蔬菜的有效辦法。現在，隨著人們生活水平的不斷提高，冰箱的普及，在一段時間里醬菜的市場銷量出現了明顯下滑，更多的醬菜主要是個人家庭自給自足為主。在這樣的情況下，由于不需要大規模的市場批發，醬菜瓶主要以陶瓷壇和玻璃為主。這些醬菜瓶因為是銷售給個人主要通過批發市場這些渠道，基本以零售為主，醬菜瓶在一段時間內基本上是單價較高，但是市場的銷量并不高。

   不過，近年來醬菜又開始受歡迎。特別是隨著素食主義的興起。醬菜市場銷量在不斷的上升。大規模的市場銷售醬菜開始盛行。在這樣的情況下，醬菜瓶必須適合遠距離的運輸，同時醬菜瓶的價格也變得越來敏感。低成本的醬菜瓶會更受歡迎。很顯然，玻璃和陶瓷醬菜瓶是不符合這樣的市場要求的。PET醬菜瓶能夠更好的滿足市場需求。目前，專業從事PET醬菜瓶生產的廠家還不多，這對于一些從事塑料瓶生產廠家來說是一個機會。

   在可預測的一段時間內，我們認為醬菜瓶，特別是PET醬菜瓶的市場需求量會有一個快速增長的過程。